Мармелад из абрикосов

На 1 килограмм абрикосов - 600 грамм сахара.

Абрикосы вымыть, дадим стечь водаe, очистим от кожицы в косточек, положим в миску вместе с сахаром. Хорошенько перемешаем деревянной ложкой, чтобы растворился весь сахар, и выложим в таз для варенья. Подержать на слабом огне, а затем поместим на сильный огонь и варим, помешивая деревянной лопаточкой. Если мармелад не пускает сока, значит, он готов.